Une agriculture en mouvement

Restauration collective : acheter autrement

 
 

Une boîte à outils s’adresse aux acheteurs publics de l’État, des établissements publics et des collectivités territoriales : dans un contexte de crises des marchés agricoles et de fortes aspirations de la société en matière d’alimentation et d’environnement, l’ancrage territorial de la production, de la transformation et de la commercialisation des produits agricoles et alimentaires est plus que jamais une priorité de l’action du Gouvernement en faveur de l’agriculture française et de l’alimentation des Français.

> Plaquette boite à outils restauration collective - format : PDF sauvegarder le fichiersauvegarder le fichier - 0,36 Mb

3 guides en ligne :

Guide pratique: Favoriser l'approvisionnement local et de qualité en restauration collective

 
Synthèse: Comment promouvoir l'approvisionnement local en restauration collective

Construire votre projet territorial pour rapprocher production locale et consommation locale

Plus d'informations sur www.agriculture.gouv.fr